– Một nghiên cứu từ Đại học Bonn phát hiện rằng chế độ ăn dựa trên yến mạch trong hai ngày liên tục đã giảm cholesterol LDL khoảng 10% ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
– Nghiên cứu cho thấy vi khuẩn đường ruột chuyển hóa các thành phần của yến mạch thành các chất chuyển hóa phenolic, bao gồm axit ferulic, có thể giúp thúc đẩy lợi ích về lipid.
– Điều này không có nghĩa là mọi người nên chỉ ăn yến mạch để làm mới cơ thể, nhưng nó củng cố lập luận về yến mạch như một công cụ có mục tiêu trong việc giảm nguy cơ tim mạch và chuyển hóa.
– Đối với người mắc tiểu đường type 2, yến mạch có thể là một bổ sung hữu ích bên cạnh việc giảm cân, kiểm soát huyết áp và chế độ ăn tổng thể, nhưng sẽ không thay thế statin khi statin được chỉ định.
– Rủi ro chính không phải là yến mạch, mà là những gì mọi người cho vào cùng yến mạch. Các lựa chọn tốt hơn bao gồm yến mạch ăn với sữa chua Hy Lạp, quả mọng, hạt hoặc hạt giống, hoặc yến mạch mặn với trứng, nấm, rau chân vịt và các loại thảo mộc.
Nguồn:www.diabetes.co.uk
